針對回收油的現象，南京市藥監(jiān)部門表示，目前沒有規(guī)定用過一次的油不能再用第二次。這要看油重復用過多少次，如果在使用過程中產生有害物質那么絕對不能再使用。唉，又是一個“沒有相關規(guī)定”！現如今，不少監(jiān)管部門在面對一些問題的時候，都會拿出“缺少標準”、“沒有相關規(guī)定”之類似是而非的理論來進行搪塞。其實，很多常識性的東西，即便沒有標準和明確規(guī)定也不應成為管理的盲區(qū)。這怎么看都不是負責任的態(tài)度。也難怪在“漂白蘑菇”等食品安全事件中，大多數人都寧可選擇相信小學生，也不愿選擇相信相關部門。
       食品安全的重要性無須贅述，民以食為天，食品的質量關系著老百姓的身體健康，如果出了問題后果不堪設想。現在，一提起三鹿奶粉等惡劣的食品安全事件，人們仍心有余悸。但為何防腐食品問題至今依然層出不窮呢？表面上看，當然是因為黑心商家見利忘義、缺少“道德的血液”；可最根本的原因，還在于相關部門失職失責、監(jiān)管不力。如果他們都能真正負起責任來，老百姓何至于提起食品安全便膽戰(zhàn)心驚呢。